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Parmesano Fracción

QUESO PARMESANO MAIA De pasta dura, elaborado con leche parcialmente descremada.

De textura compacta y granulada, con un aroma y sabor dulce y pronunciado, presentando las características de grana al ser cortado en roca.

 

  • Presentación del producto

    Fraccionado  Luego de la maduración la horma es fraccionada en cuñas de 360g. aprox.

    Presentación Al vacío en bolsas termocontraibles

    Embalaje caja de cartón corrugado para 12 unidades – Medidas de la caja (370 x 260 x 110 mm)

  • Parámetros y Conservación

    Parámetros físico-químicos

    Materia Grasa: 26 ± 1% 

    Humedad: 33 ± 1% 

    MG/EST:   39 ± 2%

      

    Mantener refrigerado entre 4 y 7ºC

    Vida útil 180 días, luego de fraccionado el queso